السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه الفطائر الصغيرة تُشرب مع الشاي عند الإنجليز
إليكم الوصفة (جزائرية) :
250 غ فرينة
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
40 غ سكّر عادي
80 غ زبدة لينة
80 مل حليب
حبة بيض
قرصة ملح
مربى التين
فرينة + سكر + ملح + خميرة
نخلط ثم نضيف الزبدة
حليب + بيض
نفركها جيدا حتى تصبح رملية بهذا الشكل
نضيف الحليب و البيض تدريجيا حتى تصبح عجينة لكن دون عجنها .
مع ترك القليل من البيض و الحليب .
نبسط العجينة باليد ثم نقطعها على شكل دوائر
ندهن الدوائر بالبيض و الحليب المتبقي
ندخل القطع في الفرن لمدة من 15 الى 20 دقيقة
و هذا هو الشكل النهائي لها ..
تحياتي .
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
