استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:18 AM
#1
Administrator
نصائح وتدابير لنجاح حلوياتك
بسم الله الرحمان الرحيم
سيدتي ان تطبقي وصفة (جزائرية) الحلويات كما هي لا يعني نجاحها دائما وفي هذا الموضوع اقدم لكي عدة نصائح تضمن النجاح دوما
1-عليك قبل استعمال الخميرة تجربة صلاحيتها بوضع كمية منها في الماء فاذا لاحظت فورانا فهي جيدة ويمكنك استخدامها اما اذا لم تلاحظي شيئا لا تخاطري بوضعها في حلوياتك
2-لا تقومي بطحن المكسرات قبل تحميصها قليلا خاصة الكوكاو لضمان جودتها ولالتخلص من رائحتها النفاذة
3-درجة حرارة الفرن مهمة جدا لنجاح حلوياتك فلا تدخليها اليه فورا بل يجب تسخينه 10 دقائق قبل ذلك
4-لا تخلطي الدهن الساخن مع الدهن البارد بل ينبغي ان تكون دوما درجة الحرارة متساوية للابقاء على رائحته الفريدة
5-للحلويات التيلا تتطلب خميرة كيميائية اتركيها ترتاح اطول مدة ممكنة او شكليها واتركيها ترتاح ليلة كاملة ولاحظي الفرق
طبقي هذه النصائح سيدتي واضمن لك نجاح حلوياتك
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة linnou في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-08-2013, بتوقيت غرينيتش 09:58 PM
-
بواسطة loulou ange في المنتدى التحضير لبكالوريا 2014
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-06-2013, بتوقيت غرينيتش 08:45 AM
-
بواسطة said في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:55 AM
-
بواسطة loulou ange في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:07 AM
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:25 AM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى