مخبز الفلان


المقادير:

  • 250غ مارغرين+ 3 صفار بيض+ 100غ سكر ناعم + 2 علب (50غ لكل علبة) فلان (من الأحسن ذوق بيستاش) انا مالقيتش درت ذوق فاني+ ½ باكي خميرة كيميائية+ 100غ نشاء+ فرينة+ 150غ لوز أو بيستاش مرحي ناعم جدا(غبرة)



الجلاصاج: اخلطي بياض بيضة بالشوكة بلا ما تضربي زديلها خليط مكون من عصير ليمونة مصفية مليح+ مغيرفة كبيرة ماء زهر + 3 مغارف كبار ماء تكوني حليتي فيه ملون اخضر بيستاش خلطي بالعقل و ضيفي نص ساشي سكر جلاصي مغربل مهما كانت نوعيتو جيدة لازم يتغربل و خلطي بسباتيل و شوفي اذا خص زيديلو شوية و ادا لقتيه مليح زديلو مغيرفة زيت و خلطيه





التحظير:

  1. اخدمي الزبدة مع السكر مليح و زديلها الصفار و خلطي
  2. ضيفي الفلان و النشاء و اخلطي جيدا
  3. لميها بالفرينة المغربلة مع الخمارة و ضيفي اللوز فالأخير و لميها جيدا
  4. شكلي حرابيش من العجينة و قطعيها بطابع الوريقة (بهذا الشكل)



ادخليها الفرن 160° لمدة 15 د ثم اخرجيها (بهذا الشكل)



اتركيها تبرد ثم اطليها بالجلاصاج و زينيها بورود من عجينة اللوز





















ملاحظة: هذه المقادير تعطينا 38 حبة
و هذا هو طابع السليكون اللي خدمت بيه الورود





منقووووووووووووووووووول




لا تنسوني من دعوة خير





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©