السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلام للجميع ورمضانكم مبارك
***

نقدم لكم اليوم طريقة هايلة للبطاطا المحشية على شكل اساور
اترككم مع الطريقة

نحتاج بطاطا من الافضل حمراء انا استعملت البيضاء لكنها تتفتت لوكان تطيب زيادة شوية اما الحمراء تبقى متماسكة
اختاري حبات تقريبا متساوية الجحم ومش كبيرة
لحم مرحي وبصل ثوم ملح وتوابل وكسبر



نقسم حبات البطاطا على اثنين وننزع القاعدة من اسفل



بواسطة سكين صغيرة وحادة ننزع اللب ونترك نصف حبة البطاطا على شكل اسورة







اللب المنزوع نسوي شكله مليح حتى نتحصل على كريات




نضيف للحشو بيضة وخبز مرحي حتى نتحصل على حشو متماسك




نقلي اساورالبطاطا والكريات في زيت ونحمرهم




نقسم الحشو حسب عدد حبات البطاطا ونحشيه زيتون او جبن حسب الرغبة




ثم نملا البطاطا بالحشو



نحضر صوص تومات وهادي مكوناتها
طماطم حب وطماطم مصبرة وهريسة وثوم وملح وتوابل وزيت و رند وكرفس للنكهة



نقلي المحتويات مليح



ثم نمرق ونخليها تغلي



ثم نضع فيها البطاطا المحشية والكريات وكمشة زيتون اخضر ونخليها تطهى على نار من التعليم المتوسطة حتى يخثار المرق






وتقدم بالصحة والعافية











دمتم في رعاية الله
صح فطوركم
سلاام




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©