السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


كيف حالكنّ أخواتي


منذ مدة طويلة صورت هذه الوصفة (جزائرية) اللذيذة و حطيتها باحد المنتديات

و اليوم جاءتني فكرة ان اضعها هنا بمناسبة عيد الاضحى على الابواب
و هذه الوصفة (جزائرية)



عبارة عن الدوارة مع لوبيا الخضراء او ما يسمى بالفاصوليا الخضراء




نأخذ الدوارة بعد غسلها









نغليها 10 دقائق


نقطرها










نقطعها إلى قطع صغيرة




نأخذ القدر المضغوط


نقلي الدوارة مع 3 ملاعق كبيرة زيت و ملعقة زبدة


و حبة بصل مقطعة شرائح و نصف رأس ثوم و حبة طماطم مقشرة و مقطعة


+ملح + فلفل اسود + قرصة زعفران + ورقة رند او ما يسمى بورق الغار



نقلي قليلا









و نضيف اللوبيا الخضراء ا


و نقلي جيّدا جدا على نار هادئة








نسقي بكأس ماء و نصف


و نترك القدر المضغوط على نار هادئة 45 دقيقة


و تقدم ساخنة مع معدنوس مقطع رقيق























أو تقدم مع البطاطا المقلية على شكل فريت
















لا تنسوني بالدعاء في ظهر الغيب يا اخواتي




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©