السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اليوم حبييت نشارككم حبيباتي بوصفة (جزائرية) جديدة من المطبخ جزائري الجزائري و هي كذلك من عند اخواننا في ليبيا جربتها و حبييتكم تجربوها ... ألا و هي مقروط حار ، أترككم مع الوصفة (جزائرية) و الصور

مقادير عجينة المقروط
كيلو بطاطا
ملعقة صغيرة خميرة القاطو
رشة ملح
رشة فلفل اسود
رشة قرفة
كوب الا ربع خبزمرحي ( بقسماط)
ملعقة كبيرة زبدة طرية

الطريقة
نسلق البطاطا في ماء مغلي
نقشر البطاطا
نهرس البطاطا
2- نضيف الى البطاطا المهروسة باقي المكونات الخبزوالبهارات و الزبدة الطرية
3- نخلط المكونات جيدا ونعجنها جيدا حتى تتكون لدينا عجينة كما في الصورة
طريقة الحشوة
لحم مفروم طايب طريقتك المعتمدة مثل البوراك ( بصل و لحم مرحي و فلفل أسود و قرفة و ملح و كسبر و فرماج )
يمكن استبدال اللحم بالدجاج

4- نقوم بتجهيز البلاطو نضع فوقه ورق الزبدة أو ندهنه بالزيت
الباقي مثل المقروط الصور توضح الخطوات



















































ايه نسيت بعد ما تشكليه و تحطيه فالبلاطو ادهنيه بالبيض و الحليب و شعليلو الفور من فوق و من التحت و شهية طيبة


المفروض رسمية نزينها بالجلجلان و نحطها في كيساات يجي شكلها روعة انا اولا مكاانش عندي الوقت و ثانيا مكاانش علابالي وين راه هههههه بصحتكم نتمنى تجربووه حاجة جديدة و لا تنسوني بالدعااء



ترقبو موضوعي القادم بقلاوة حارة رووووووعة .. صح فطووركم يا الفحلات




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©