استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: تليتلي بطريقة سهلة بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري

  1. #1
    Senior Member
    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    المشاركات
    47,388

    تليتلي بطريقة سهلة بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري

    السلام عليكم
    كالعادة اليوم جبتلكم طبق رئيسي معروف جدا خاصة في الشرق الجزائري و هو التليتلي طبعا كاين لي يديروا مرق أحمر لكن على طريقتي نديروا أبيض يجي لذيذ جدا خاصة إذا قطعنالوا معدنوس أخضربكثرة في الأخير و منها نقصوا من إستهلاك الطماطم المصبرة لأنها تدمر المعدة
    طبعا الكيفية مشروحةبالصور المفصلة من المطبخ جزائري الجزائري المتواضع
    عندي كمية من التليتلي نقسمه على نصفين

    نحمص في مقلة ناشفة النصف و نترك النصف الآخر أبيض شوفو الصورة والفرق


    نسخن في كاسرولة الماء حتى الغليان و نطفئ النار عليها ثم نفرغ التليتلي فيها ...نحركها ونغطيها و نخليها تتنفخ ...... في هذه الأثناء نحضر المرق





    نحط في كوكوط :
    طراف اللحم أو الدجاج +حبة بصل مقطع مربعات +ثوم مهروس + حبة طماطم مسكرفجة +التوابل :ملح+فلفل أسود + لفاح +قرصة قرفة + الزعفران+السمن +نقلي مليح و نضيف الحمص و الماء لكن مانكثروش خطرش نحتاجو غير شوية مرق و نخلوه يطيب







    والآن نرجعو للتليتلي نلقاوها طرات و ماهيش معجنة ... نصفوها في كسكاس و نخلوها تقطر.... ثم نفرغوها في صحن نديرولها شوية زيت و ندهنوها جيدا و نديروها تفور











    نفرغوها في صحن و ندهنوها بشوية زبدة ...الحق أنا ماندرلهاش لأنو المرق فيه دسم زيادة بصح هنا درتلهاباش نوريلكم الأصل و نخلوها حتى تطيب المرق .... شوفوا ماهيش معجنة و كل حبة وحدها و متتعبيش في التفوار المتكرر و مايديش الوقت




    ممبعد كي تطيب المرق ننزعو اللحم و هنا كاين 2 حالات :
    في حالة الضيوف : نصفيو المرق من البصل و ننزعو الحمص و كويرات اللحم للتزيين الطبق و نحمروا اللحم
    في حالة العائلة أي لدارك تنزعي فقط اللحم و تفرغي التليتلي في المرق و تخليه يتجمرو يشرب المرق مع التحريك من وقت لآخرباش ماتلصقش و تضيفي المعدنوس المقطع و تخلطي و طفي النار

    أنا هنا كانت غير لداري فخلطت كلس بلا ماصفيت المرق









    وهذه للضيوف بعد ماصفيت المرق و زينت بالحمص و كرات اللحم و حمرت الدجاج مممممممم


    إن شاء الله تجربوه بطريقتي لأنه لذيذ جدا و يحمر الوجه و مافيهش التعب و التفوار بزااااف
    تحياتي لكل الأعضاء و الزائرين نقولهم أدعيولنا يالوكان دعوة صغيرة
    سلااااااام




    ©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©


  2. #2
    Junior Member
    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    المشاركات
    2

    يسلموووووووووووووو اختى انا تانى نعملو هكدا.شكرا لك


المواضيع المتشابهه

  1. مقروط المقلة بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري.....
    بواسطة Chakira في المنتدى الحلويات الجزائرية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:52 PM
  2. المشوك الجزائري بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري
    بواسطة said في المنتدى الحلويات الجزائرية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 02:36 PM
  3. كعك أمي بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري
    بواسطة walid في المنتدى الحلويات الجزائرية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:57 AM
  4. les palmiers بالخطوات المصورة من المطبخ جزائري الجزائري
    بواسطة loulou ange في المنتدى الحلويات الجزائرية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:10 AM
  5. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:27 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •