السلام عليكم غاليتي نتمنى تكن بخير

ارتايت ان اقدم لكم هذا الطبق كنوع من التغيير في طبخ جزائري السكالوب

روتي اسكالوب باللحم والبيض

المقادير

اسكالوب شرائح رقيقة

لحم مفروم

بيض مغلي

للتتبيل
ملح توابل معدنوس موتارد وثوم وبصل



طريقة التحضير

نتبل السكالوب بملعقة صغيرة من الموتارد وثوم مسكرفج ملح وتوابل فلفل اسود وقصبر



تبلي اللحم بالتوابل وقليه مع بصلة مقطعة صغير ومعدنوس


هنا كل حاجة واجدة



حطي الاسكالوب بهذه الطرقة واحد فوق واحد يعني ماشي متباعدين



حطي عليه لحم مفروم



حطي البيض بهذه الطريقة



روليه



ثم اربطيه بخيط



حمريه من كل الجهات في مقلة مع قليل من الزيت



حطيه في اكياس الشواء اغلقي مليح والى الفرن



طريقة التقديم

قطعيه وقدميه مرفق مع مرقة بيضاء بالجلبانة ولابالحميصة وبطاطا مقلية دوائر








انشاء الله ينال الطبق رضاكم واجربوه

مع تحيات ام اسلام واية ويوسف





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©