السلام عليكن اخواتي

لحظات مخبرية فى الفنون المطبخ جزائريية

عجة البيض بصلصه فى فرن

الدرس رقم 12



مكونات

رطل بطاطا

راس شفلور من التعليم المتوسط

5بيض

4 حبات طماطم كبيرة

6سنات ثوم

ملعقه صغيرة طماطم مصبرة


ملعقه صغيرة هريسه

ملح فلفل اسود

ملعقة شاي كصبر يابس

2رشات كمون

دبشه

80غ جبن مبشور



الطريقه

اولا نقي بطاطا اغسلها قطعها اصابع غليها فى ماء +ملح مدة دقيقه ونصف
قطرها فى كسكاس و اقليها ضعيها جانبا

وهي طريقتى معتمدة فى قلي بطاطا






خذي شفلور حضريه بطريقة الدرس رقم 8


هنا شوفلور مقلي بخلطة لذيذة




حضري صلصة طماطم


ضعي طماطم مقطعه +2سنات ثوم +كمون +كصبر جافة مطحون+ملح و فلفل اسود ارحيهم الكل فى ميكسور
فى مقلاة او كسرونه فرغي خليط ضعيه على نار +فنجان زيت +( ملعقة قهوة هريسه+ملعقة قهوة طماطم مصبرة )محللة فى شوي ماء و ضفيها لخليط طماطم اتركها على نار حتى تثقل انزعها ضفى لها فلفل اخضر مقطع+دبشه مقطعه +2سنات ثوم مبشور



الان كل شي جاهز فى صينيه فرن ضعي صلصة طماطم سويها على صينيه



رشها بالجبن مبشور و كبي عليها بطاطا و ستفى شفلور مقلي


ضربي بيض +ملح +فلفل اسود+2سنات ثوم مليح وفرغيه على صينيه






ورشي سطح بالدبشه مقطعه ادخليه فرن 20د قدمه



شهية طيبة

راني ننتضر في تطبيقاتكن لمزيد من

لحظات مخبرية في الفنون المطبخ جزائريية

مع تحيات اختكم mimicha1977




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©