استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:19 AM
#1
خبز الدار هش ولذيذ من المطبخ جزائري الجزائري
مسا الخير وصح عيدكم اليوم حابة نشارك بخبز الدار درتو في رمضان ونال اعجاب العايلة نبداو بالمقادير
500غ دقيق كن النوع الجيد
03 بيضات
كاس تاي و نصف زيت
ملعقتين لحظة
ما دافي
ملح
سينوج
طريقة التحضير
ملعقة و نصف خميرة
ناخذ الدقيق ونضيف ببضتين وبياض بيضة ونحتفظ بالصفار لدهن الخبز و نضيف الحضة والخميرة ونعجنها بالم الدافي ثم نضيف الملح في الاخير لكي لا يودي الي تخريب الخميرة نواصل العجن جيدا حتي نتحصل علي عجينة رخوة مثل المطلوع ثم نضيف الزيت بالتدريج و نواصل عملية الدلك حتي نضيف ل الكمية
نضع العجينة في بلاطو خاص ونترك قرصة العجين تخمر مرة حتي يتضاعف حجمها ثم نقرصها ونتركها تخمر ثانية ثم مدهن بصفار البيض المتبقي ة نزين بالسينوج وندخله الي غرن عالي الحرارة حتي يطهي ويحمر من الجهةالعلوية
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة Chakira في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 10:19 AM
-
بواسطة linnou في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 09:04 AM
-
بواسطة said في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:53 AM
-
بواسطة romaissa في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:25 AM
-
بواسطة romaissa في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 07:22 AM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى