السلام عليكم

اليوم سأقدم لكم طريقة الفطائر الشهية من إعداد ماما ربي يحفظها

طريقة التحضير : 3 كيلات فرينة + ملعقة كبيرة خميرة الخبز + 1 خميرة الحلويات + ملعقة سكر + ملح + 1/2 لتر حليب

أمزجي الكل مع بعض حتى تحصلي على عجينة رخوة..........اتركيها تخمر 10 دقائق
بعدما تخمر عاودي لميها و أضيفي كيلتين فرينة + 1/2 كأس زيت
و بهذا تكوني قد تحصلت على عجينة طرية

يمكن تشكيل عدة أشكال من نفس العجينة

الشكل الاول

حلي العجينة و قومي بتقطيعها الى مثلثات اضيفي الحشو المتوفر لديك
هنا لدينا لحم مرحي



و اغلقيها بهذا الشكل



ادهنيها بالبيض و رشيها بالجلجلان او السانوج



و هذا بعد الطبخ جزائري



الشكل الثاني

قومي بتقطيع العجينة على هذا الشكل



املئيها من جهة واحدة



اغلقيها لتحصلي على هذا الشكل



الشكل الثالث

تقطع العجينة بهذه الطريقة



نملأ الحشو في الوسط



و تغلق بهذه الطريقة









الشكل الرابع

حلي العجينة و املئيها بالحشو بهذا الشكل



غطيها بهذا الشكل



و انقشيها بالنقاش



العجينة اللي قعدت درناها خبز الكوشة



هذا شكلها بعد الطبخ جزائري


و هذا بعد طبخ جزائري كل الاشكال






شهية طيبة

أعطوني رأيكم


حرارة الفرن : 300 الى 350 درجة
مدة التحضير 15 دقيقة
الكيلة 250 غ





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©