طبق البوتشيش يصنع من الشعير




لتحضر البوتشيش نشمخوه بالماء و نخليوه يتشرب الماء حتى ينشف

من بعد نفوروه في كسكاس



لما افور نبخوه بالماء الساخن الي طاب عليه اول مرة



وكي يرتاح نفرغوه في القصعة ( الجفنة) و نخلوه حتى يتشرب كل الماء



من بعد ندهنوه بالزيت و نضفو له شوية ملح ونعودوا انفوره مرة ثانية

من بعد لما افور نحوه من الكسكاس و نحطوه في القصعة
ونبلوه بالماء





و نحلوه مليح و نتركوه يرتاح



و هكذا حتى يطيب 3 او 4 تفويرات

وفي الاخير ندهنوه بالدهان او الزبدة

و يقدم الطبق اما بالمرق او اللبن







و بالصحة و الهنا





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©