محشى الطماطم بالتونة و المايونيز :
المكونات والمقادير :
8 حبات طماطم حمراء من التعليم المتوسطة الحجم _ 2 علبة تونة قليلة الزيت و مصفاه _ ½ كوب مايونيز _ كيلو بازلاء و جزر _ 2 حبة خيار مخلل _ 1 ملعقة كبيرة خل _ 2 ملعقة بقدونس طازج مفروم _ مقدار من الملح و الفلفل الأسود
طريقـة التحضير :
1- أغسلي حبات الطماطم جيدا بالماء ثم انزعى سطحها العلوى بالسكين و اتركيه جانبا , مع تفريغ لب الطماطم من الداخل تماما من البذور
2- انثرى قليل من الملح على الطماطم المفرغة و تأكدى من تفريغها من الماء تماما
3- حضرى الحشوة و ذلك عن طريق تقطيع الخيار المخلل الى مكعبات صغيرة و اخلطيه مع التونة المفتتة و الخضار و المايونيز و الخل و الملح و الفلفل الاسود و اتركيه جانبا, و بذلك تكون الحشوة جاهزة لديكى
4- أحضرى حبات الطماطم المفرغة و احشيها بالخليط السابق الاعداد و ضعى عليها السطح العلوى لكى يعطيكى شكلا جميلا
5- ضعي حبات محشى الطماطم فى طبق التقديم و زينيها بأوراق البقدونس و يقدم باردا . .