السلام عليكم


لحظات مخبرية في الفنون المطبخ جزائريية

اخواتي كنت سبقلي وحطيت الوصفة (جزائرية) لكن حبيت نعاود انزلها بالصور


الدرس رقم 14


سلطة البطاطاوالجزر


المقادير

حبات بطاطاصغيرة الحجم اومن التعليم المتوسطة
حبات جزر
زيتون اسود
علبة تون
2حبات بيض
جبن ابيض
معدنوس
بصل اخضر
جلبانةمفورة اختياري

التتبيلة

خل
ملح
زيت الزيتون
موتارد

للتزييين

مايوناز
او
باتي

طريقة التحضير

نغسل حبات البطاطا والجزر جيدابدون تقشيرهم ثم نوضعهم في الماء+ملعقة صغيرة ملح ونحطهم يغلو بعد ما يطيبو نصفيهم من الماء ونقشرهم.

ثم نقطعهم دوائر البيض نغليه ونقطعوه دوائر نخلط معاهم قليل من البصل مقطع رقيق و ورقات معدنوس مقطع رقيق نضيف حبات

الزيتون الاسود و علبة التون وقطع من الجبن الابيض تقدري تضيفي باتي فولاي . ثم تضيفي التتبيلة بالخل وزيت الزيتون والموتارد و

الملح وتزيني بالمايوناز.




طريقة التقديم





تحياتي

أم إسلام وأية ويوسف





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©