- 2.5 </SPAN>طحين</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- 2 </STRONG></SPAN>بيضتان</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- 2 </STRONG></SPAN>ملعقتان صغيرتان حبيبات خميره</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- </STRONG></SPAN>نصف</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>كوب زيت نباتي</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- </STRONG></SPAN>ملح</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
* </STRONG></SPAN>الحشــو</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>:-
---------
- 4 </STRONG></SPAN>رؤوس طماطم</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>مقشرة ومفرومة</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- 2 </STRONG></SPAN>كوبان شرائح فطر</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- </STRONG></SPAN>بصلة واحدة</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- </STRONG></SPAN>رأس فليفله خضراء</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>حلوة</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- </STRONG></SPAN>نصف كوب زيتون منزوع البذور</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- </STRONG></SPAN>ملعقة كبيرة زعتر أخضر</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
- </STRONG></SPAN>ملح</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>وفلفل أسود</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
</STRONG></SPAN>الطريقة</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>:
- </STRONG></SPAN>ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>الرغوة</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
2- </STRONG></SPAN>ضعي الطحين في وعاء ثم أكسري البيض فوقه وأضيفي الملح</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
3- </STRONG></SPAN>أضيفي</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>الخميرة والزيت والماء وأخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم إبدائي بالعجن جيداً مدة 10</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة</SPAN></STRONG>
</SPAN>غطيها واتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
4- </STRONG></SPAN>ضعي قليلاً من الزيت في وعاء واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل ثم أضيفي لها</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي ، خففي النار</SPAN></STRONG>
</SPAN>واتركيها مدة 20 دقيقة</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
5- </STRONG></SPAN>أضيفي الفليفلة والفطر والزيتون وقلبي الخليط واتركيه مدة 10 دقائق</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
6- </STRONG></SPAN>رشي الصعتر والملح والبهار والفلفل وارفعيه عن النار</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
7- </STRONG></SPAN>إعملي من العجينة</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>كرتان ثم مدي كل واحدة بصينية مدهونة بالزيت</SPAN> </SPAN></STRONG></SPAN>.
8- </STRONG></SPAN>قسمي خليط الطماطم على</SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN>الدائرتين ثم رشي الجبنة فوقها وضعي الصينية في فرن حار
شهية طيبة وارجو الردود
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
