استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:22 AM
#1
الجلبانة بالزيتون
* المقاديــــــــــــــــــــــــــــر:
* الدجاج
* كغ من الجلبانة
* 250غ من الزيتون الاخضر دون نواة
* 2 فصوص ثوم
*بصلة
* حبة طمطم
* ملعقة اكل من الطماطم المصبرة
* 4 ملاعق اكل من الزيت
* غصن من الزعيترة
* الملح
* القرفة
* الفلفل الاسود
* التحضيــــــــــــــــــــــــــــــــر:
* نغسل الزيتون ونتركه يغلي لبعض الدقائق ثم نقطره
* نقشر الجلبانة ثم نغسلها ونضعها في كسكاس تقطر
* نضع في قدر الزيت .الدجاج .الثوم المهروس و البصلة مبشورة ثم نضيف الملح و.الفلفل الاسود والقرفة و نترك الكل يتقلى على نار من التعليم المتوسطة.
* نضيف الماء والجلبانة وحبة الطماطم كاملة وفي نصف الطهي الجلبانة نرحي حبة طماطم مع اضافة الطماطم المصبرة .الزيتون و الزعيترة.
* ونترك الكل ينضج حتى نتحصل على مرق عاقد تقريبا*****
* ملاحظة: نضع الزيتون في كسرونة ينضج وحده نضيف اليه حبة جزر و 2 ملاعق خل عندما يغلي نصفيه ثم نعاود الكرة من جديد مع زيادة ملعقة سكر . وبهذه الطريقة نزيل المرورة من الزيتون .
شهية طيبة للكل*
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة walid في المنتدى قسم المقبلات و السلطات و الشوربات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:42 AM
-
بواسطة Chakira في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:23 AM
-
بواسطة Chakira في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:49 AM
-
بواسطة walid في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:17 AM
-
بواسطة ام بهاء في المنتدى أطباق الطواجين و الصواني
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-08-2013, بتوقيت غرينيتش 09:24 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى