جبتلكم اليوم وصفة (جزائرية) لحلوى جزائرية احنا نسويها في الافراح و المناسبات الحلوة و حبيت أحطهالكم اليوم في خجلها المطبخ جزائري و أتمنى أنها تعجبكم
وصفة (جزائرية) حلويات سلات الفاكهة



المقاديــــر





للعجينة


3 مقادير من الطحين


رشة ملح


ماء الزهر 2 م صغيرة زبدة 2 بياض بيض



للحشو



500 غ لوز مطحون


قشور حبة ليمون


عســــــل

300 غ سكر عادي و 3 الى 4 بيضات

للتزيين



فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز



طريقة التحضير

نأخذ الطحين و نضع معه الزبدة و اخلطي جيدا الخليط و بعدها اضيفي بياض البيض و بليللي بالماء و ماء الزهر و بعد الحصول على عجينة ملساء و متماسكة غطيها و حضري الحشو
اخلطي كل مكونات الحشو مع بعضها حتى تحصلي على مزيج متماسك و كوني كريات لوز بمقاس حبة الجوز و خطيها بالبلاستك حتى لا تجف
و لكي تحصلي على مسكة يد السلة جميلة افردي قليل من العجينة ثم قطعيها مستطيلات و لفي اليد و تصبح لها شكل جميل ثم افردي باقي العجين رقيق جدا و من الاحسن استعمال الة الفرد مرريها في رقم 5 ثم رقم 7
قطعي العجين دوائر صغير و ضعي كرية من الحشو داخل دوائر ثم قومي بطييها على حسب الصور و شكليها على شكل سلة و لا تنسي وضع المسكة و بعدها ضعيها في صينية و اتركيها ترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن من التعليم المتوسط مدة 15 دقيقة و بعد اخراجها من الفرن ضعيها في العسل ثم زيني الحلوى بالفاكهة .

بالصحة و العافية للجميع





©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©