استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 03:41 PM
#1
داوود باشا
المقادير :
1 كغ لحم غنم مفروم ناعماً
200غ بصل مفروم جوانح
4 أسنان ثوم مهروس
ملعقة بقدونس مفروم ناعماً للزينة
250 غ فليفلة خضراء مقطعة جوليان(أصابع)
مكعبين مرق الدجاج
ملح
بهار أبيض
ملعقة صغيرة (سبع بهارات)
100 غ معجون البندورة
كوبين من الماء
شرح طريقة طريقة التحضير :
يدعك اللحم مع البهار الأبيض والثوم ويصنع على شكل كرات بحجم حبة الجوز .
توضع قطع اللحم في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن مدة 15 دقيقة
في هذه الأثناء يوضع البصل في قدر طهي عميق ويقلى بالسمنة حتى يذبل .
تضاف الفليفلة الخضراء ويحرك الخليط مدة 5 دقائق .
يضاف معجون البندورة و الماء وبقية التوشركة ابل ومكعبات مرق الدجاج وتترك للغليان .
يخرج اللحم من الفرن ثم يضاف إلى قدر الطهي ويترك للغليان على نار هادئة لمدة خمس دقائق .
يسكب داوود باشا ويزين بالبقدونس الناعم على الوجه ويقدم مع الرز الأبيض
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة said في المنتدى قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 06:53 AM
-
بواسطة admin في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:18 AM
-
بواسطة linnou في المنتدى طبخ و أكلات خليجية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:30 PM
-
بواسطة salima في المنتدى طبخ و أكلات خليجية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:10 PM
-
بواسطة ام بهاء في المنتدى أطباق اللحوم
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-08-2013, بتوقيت غرينيتش 06:24 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى