موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة


المقادير:
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
2 ثمره بصل مفروم فرماً ناعماً
3 ثمره جزر مبشور
نصف ليمونه مبشورة
1 م-ك صلصة
بهارات
زنجبيل طازج
1 فص ثوم
2 ثمره طماطم مطحونة
أرز مسلوق نصف سواء
نصف كوب كاري
زعفران
نصف م-ص سكر
الشرح طريقة طريقة:
طريقه عمل الأرز بالشرح طريقة طريقة الهندية
يشوّح البصل إلى أن يتحمر
ثم يوضع عليه الجزر و يحرك حتى يميل لونه إلي اللون الأصفر
يوضع عليه الدجاج و يترك على نار هادئة الحرارة إلى أن يستوي نصف سواء





ثم يوضع الجزر المبشور و الليمون مع الاستمرار بالتحريك
ثم توضع البهارات و الزنجبيل الطازج و الثوم و الطماطم
ثم بعد سلق الأرز
يوضع مقدار كوب من مرق الدجاج
ثم توضع كمية من الأرز على الدجاج
يوضع المرق المحضر ثم يوضع الأرز بالشرح طريقة طريقة الهندية المتبقي
و يضاف الكاري و الزعفران وجه الطبخة
و يقدم
و بالهناء و الشفاء



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©