هنا جمعت لكم مجموعة حلويات لاهل الدايت وبالعافيه عليهم يا رب + يا ليت لو تستشيرون خبير تغذيه او طبيب وتسالوه عن افضل سكر دايت بدل المصنع اللي بالسوق
كيكة الكاكاو
المقادير:
نصف كوب مارجارين
نصف كوب سكر ناعم
1 حبة بيض
1 م-ص فانيليا
1 كوب دقيق
3 م-ك بودرة الكاكاو
بع م-ص بيكينج بودر
ثمن م-ص ملح
2 م-ك حليب خالي الدسم
ربع كوب قطع الشوكولاتة
الشرح طريقة طريقة:
يسخن الفرن حتي درجة حرارة 180 درجه حراره مئوية
تخفق الزبدة و السكر بالخلاط حتى يصبح كريمة متجانسة
يضاف البيض و الفانيليا و يخلط جيدا
يضاف الدقيق و بودرة الكاكاو و البيكينج بودر و الملح
ثم يضاف الحليب و يمزج الخليط جيدا
و تضاف قطع الشوكولاتة الى المزيج
يستخدم قالب جاهز خاص لتحضير الكيكة
و يوضع قالب جاهز كيكة الكاكاو في الفرن لمدة 7 الى 9 دقائق
كيكة التفاح
المقادير:
2½ كوب طحين
3 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونه ( دارسين)
½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب ( حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبده ( قليلة الدسم)
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائل
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق سكر الرجيم
4 أكواب تفاح مبشور
1 كوب جوز مقطع
الشرح طريقة طريقة:
1- يخلط بالخلاط كل من البيض، الفانيليا ، الزبدة، مسحوق السكر، ويمزج جيداً
2- يضاف للخليط جميع المقادير الجافة ( الطحين و بيكربونات الصودا، الملح، القرفة، جوزة الطيب)
3- ثم يضاف مبشور التفاح وقطع الجوز ويحرك بواسطة الملعقة
4- يسكب الخليط في وعاء الكيك ويخبز في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقه
كاستر الشوكولاته
2 كوب حليب خالي الدسم
ربع كوب سكر بودرة
ربع شيكولاته بودره غير محلاه
2 م-ك نشاء الذرة
2 حبة بيض (مخفوقة قليلا)
التحضير :
طريقه عمل كاسترد الشيكولاته لمرضي السكر
يمزج الحليب و السكر و بودرة الشيكولاته و نشاء الذرة
ثم يوضع المزيج على نار متوسطة الحراره لمدة 6 الى 8 دقائق
و يضاف ربع كوب من المزيج الى البيض المخفوق و يقلب المزيج جيدا
يخلط المزيج المجهز مع خليط البيض المخفوق و يوضع القدر علي نار متوسطة الحراره
ثم يضاف كاسترد الشيكولاته في وعاء التقديم و يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم
كيكة الموز
المقادير:
1كاس سكر- 1كاس زيت نباتي -2ملعقةصغيرة قرفة- 2ملعقة كبيرة باكينج بابودر-6 بيض- ورشة فانيليا- قليل زبدة -و3 كاس دقيق ابيض فاخر- وكاس ونصف موز مهروس -2 ملعقة حليب بودرة -نستخدم الالياف الموجودة في قشرة الموز الداخلية البيضاء -ونصن ملعقة صوديوم بيكربونات نستخدم اي كاس بشرط ان نعاير بة كل المقادير مثلا نستخدم كاس الجبنة السائل للمعايره.
الشرح طريقة طريقة:
نضع البيض والفانيليا والسكرو الزيت في خلاط كهربائي حتى يتكون الخليط
ناخذ الموز المهروس مع الالياف ونضع علية القرفة والبكربونات الصوديم و2 ملعقة حليب بودرةثم نضع علية الخليط السابق ويضرب بمضرب سلك (خفاق البيض)ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ونضعه بالتدريج على الموز ويضرب جيدا يدويا بمضرب سلك حتى تتكون لديه خليط كيك ثقيل نبطن صينية نصف متربالزبدة ونرش بقليل دقيق لمنع لصق الكيكة فيهاوتخبزلمدة 45 دقيقة في فرن متوسطة
أم علي بدون دهون
المقادير:
- جلاش
- بياض بيضة
- حليب خالي الدسم
- سكر دايت
- عود قرفة
- جوز هند
- زبيب
- مكسرات حسب الذوق(جوز-لوز-فستق)
الشرح طريقة طريقة:
1. ادهني رقائق الجلاش ببياض البيض
2. افردي الرقائق في صاج و أدخليها الشواية حتى تحمر
3. بعدما تبرد كسريها في الطبق
4. أضيفي جوز الهند و الزبيب و المكسرات
5. أضيفي السكر الدايت إلى الحليب و عود القرفة (حسب ذوقك ) ، واتركيه يغلي
6. أضيفي الحليب المغلي إلى الجلاش و أدخليه فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه
ملحوظة:
• ممكن تحتاجي إضافة الحليب داخل الفرن
• إن لم يحمر الوجه ضعيه على الشواية.
الكــوكـيـــــز
المقادير:
- كوبان من الدقيق
- ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- بيضة
- سكر دايت للتحلية
- 3ملاعق ماء
- رشة فانيليا
- ربع كوب زيت
- نصف كوب من الشوكولاتة نصف الحلوة(Chocolate Chips).
الطريقــة:
يخلط الدقيق والكربونات والملح في وعاء ويوضع جانبا.
يخلط البيض والماء والفانيليا في وعاء آخر ويترك جانبا.
يخلط السكر الدايت والزيت جيدا، ويضاف له خليط البيض ويخفق الكل جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.
تضاف الشوكولاتة ويخلط الكل بالملعقة الخشب.
يضاف الدقيق على ثلاث دفعات مع التحريك بعد كل دفعة.
تشكل العجينة أشكال دائرية وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتخبز لمدة 7-8ق أو حتى تتحمر قليلا على حرارة متوسطة.
تترك قطع البسكويت في الصينية حتى تبرد لمدق دقيقتان ثم توضع جانبا في إناء آخر حتى تبرد تماما.
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
رد مع اقتباس
