موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة


المقادير

4 كوب ماء


1/4 كيلو فاصوليا خضراء


1 جزر كبير


1 ملعقة كبيرة زيت زيتون


1 ملعقة كبيرة ..دة


ملح وفلفل









الشرح طريقة طريقة

- تُوضع نصف كمية الماء في إناء على نار متوسطة ( يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الملح) حتى تبدأ في الغليان.


- تُضاف الفاصوليا بعد غسلها، تُترك لمدة 5 دقائق ثم تُنشل من الماء وتُوضع بوعاء به ماء بارد للمحافظة على لونها.


- يُقشر الجزر ويُغسل ثم يُقطع إلى شرائح عريضة ورفيعة بإستخدام مقشرة.


- يُسلق بنفس الشرح طريقة طريقة السابقة مع مراعاة وضع الجزر في الماء منذ البداية وليس بعد الغليان.


- يُسخن الزيت وال..دة في مقلاة على النار، تُضاف الفاصوليا وشرائح الجزر مع التقليب المستمر لمدة حوالي 7 دقائق، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يُنقل إلى طبق التقديم.




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©