موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
لمقــاديـر:
2 كوب ارز مصري
4 أكواب لبن حليب
1 ملعقة كبيرة سمن بلدي ( طبيعي و صحي و صحي للغاية )
1 ملعقة كبيرة قشطة
2 حبة حبهان
2 حبة مستكة
ملح
الشرح طريقة طريقة :
_ يغسل الارز جيدا تحت الماء الجارى ويصفى . يوضع الارز واللبن فى إناء كبير ويتركا لمدة ساعة كاملة بدون وضعه على النار.


_ ثم يضاف السمن والحبهان والمستكة والملح علىهم ونضع الاناء على نار عالية حتى يمتص الارز ثلاثه أرباع كمية اللبن ويصبح نصف مطهو .
_ ينقل الارز الى طاجن من الفخار أو من الزجاج أو البيركس ويغطى سطحه بالقشطة. يحمى الفرن الى درجة حرارة مناسبة. يوضع الطاجن فى الفرن .
_ يكشف على الارز بعد مرور 15 دقيقة ويمكن اضافة 4/1 كوب لبن اذا لم يكن الارز طريا أو قشدى القوام. يترك الارز لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينضج تماما.
_ تشعل شواية الفرن وينقل الطاجن الى رف الفرن الاعلى ويترك حتى يحمر السطح .

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©