موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
كيلو ربيان متوسط الحجم
2 ونصف كوب رز منقوع بالماء نصف ساعه
ثوم مفروم وبصل مقطع صغير
بصل شرائح رقيقه محمره
3 ملاعق معجون طماط
ملعقه زنجبيل مفروم
كزبرة خضراء مفرومه
هيل ودارسين وفلفل اسود
زعفران منقوع بماء دافي
يسلق الربيان ثم يصفى , يسخن زيت ثم يضاف اليه البصل والثوم ويحمر ثم يضاف الربيان ويقلب ثم يضاف اليه جميع البهارات ومعجون الطماطم ويترك على نار هادئه حتى ينضج الربيان , يصفى الرز ثم يضاف الى خليط الربيان ويقلب
ثم يضاف اليه الماء حتى يغطيه الى ان يغلي ثم يوضع على نار هادئه ثم يضاف اليه الزعفران وعند التقديم يوضع فوقه البصل المحمر والكزبره المفرومه.
(يمكن استبدال الربيان بالدجاج او اللحم )









موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©