موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة





هذا الطبق يقدم معه الأرز الأبيض أوالمكرونة المسلوقة .. كمايمكنك أن تستخدمى الصوص معاللحم أو الأرز أو المكرونة








كيلو جراملحم فيليه بقرى -فنجان ونصفزيت زيتون - خل أبيض - بصلتان -4حبات قرنفل - ملح - فلفل - بهار - بقدونس -100جرام كريمه طازجه -100جرام زبدة .

الشرح طريقة طريقة
-أغسلىشرائح لحم الفيليةالبقرى جيداً ثم ضعيها فى أناء واسع مع حلقات البصلتين و حبات الفرنفل الأربع .
- ثم أضيفى الملح والفلفل ومقدار الزيت والخل و البقدونس بعد فرمه .
- أتركى هذا الخليط على اللحم لمدة 12 ساعة فى مكان بارد .
- أنتشلى قطع اللحم المتبلة وضعيها على شواية الفرن فى درجة حرارة ساخنة جداً لمدة نصف ساعة مع مراعاة التقليب من وقت لآخر .
- فى أناء آخر ضعى مقدار الزبد والكريمة الطازجة على نار هادئة مع إضافة اللازم من الملح والفلفل والبهار و قليل من البقدونس .. ويمكنك عزيزتى إضافة مقدار حوالى نصف كيلو من الطماطم .. لعمل الصوص .
- قدمى شرائح اللحم الساخنة مع الصوص كل على حده .

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©