موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة





الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير: دجاج

بطاطس
طماطم
باذنجان
بصل
كزبرة
ثوم
جزر
زيت زيتون
فلفل حار عروق
دبس الرمان ممكن الاستغنناء عنه
بهارات (فلفل اسود - كاري - بهارات دجاج - كمون - ملح - كزبرة مطحونة)
التحضير: ندق الثوم - ربع كمية البصل - رشة ملح - عرق من الفلفل الحار- شوية من البهارات )
بعد ماندقهم كلهم مع بعض نضيف عليهم ملعقتين زيت زيتون وبعدها ندعك بهم الدجاج نخليه شوية على مانقطع الخضار او ممكن نعملها من قبلها بوقت
نقوم بتقطيع الخضروات بشكل المبين في الصور 2014ة
الحين نسخن شوية زيت في المقلاه ونحط الدجاج عليه ونبقى نقلبه بشويش عشان مايتكسر
الغرض من هذي الخطوه هو اننا نخلي الدجاج تاخد اللون الذهبي فقط مش لازم انها تستوي
عشان كذا لازم الزيت يكون سااااااااااااااخن
الطبخ: وبعد ماياخذ اللون الذهبي نطلعه على جنب ونحط البطاطس تتحمر شوي او لماتاخذ اللون الذهبي حطي عليها البصل
ونحرك الخضار لاتنسي النار لازم تكون عالية في جميع الخطوات السابقة
وهنا بعد مااضفت كل الخضار وواضفت باقي البهارات عليها وانا زودت هنا الفلفل الاسود والكاري لان احبهم كثيييييييير
وبعدها اضفت الدجاج عليهم وحطيت معهم شوية دبس الرمان الخطوه هذي مش مهم ممكن تستغني عن دبس الرمان
وبعدها اضفت عليها الكزبرة

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©