موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
المقادير :
حوالي 1/4 كيلو لحمة قطع صغيرة
بصلة متوسطة
1/2 كوب عدس اسود مغسول
1/2 كوب حمص منقوع قبل بيوم






قليل من الزيت النباتي او زيت الزيتون حسب الرغبة

ملح وبهارات ( 1/2 م ص فلفل اسود .. قليل من الزعفران )

1/2 كيلو طماطم حمراء مقشورة ومعصور 2014ة بالخلاط

ملعقة كبيرة صلصة

حفنة شعيرية

حزمة بقدونس وكزبرة و 1/2 كاسة كرفس مفروم ناعم



2 -3 ملاعق دقيق مع كاسة او اكثر ماء حسب ما بتحبي قوام الشوربة تضعيهم في الخلاط ليمتزجوا جيدا
الطريقه
نقلب البصلة مع اللحم بقليل من الزيت قليلا ثم نضيف العدس والحمص
و البقدونس والكرات و جزء من الكزبرة المفرومة
ونترك الباقي عند نضج الشوربة والبهارات ونقلب ونضيف للمكونات ماء مغلي

ونتركهم حتى ينضج اللحم

ثم نضيف الطماطم المعصور 2014ة و الصلصة والشعيرية ونتركهم يغلوا قليلا حتى تنضج الشعيرية

نضيف مزيج الدقيق مع الماء للشوربة بالتدريج مع التحريك حتى نضبط قوامها

ونضبط الملح والبهارات و نضيف بقية الكزبرة الخضراء و نحرك ونقفل التار

تقدم مع شرائح الليمون



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©