استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:20 PM
#1
Administrator
حساء الأرضي شوكي
المقادير:
- 4 قطع طازجة من
الأرضي شوكي - 10 ملليلترات من عصير الليمون الحامض
- حبّة من البصل، مفرومة
- 800 ملليلتر من مرق الخضر أو مرق الدجاج
- 20 ملليلتراً من زيت الزيتون
- 20 غراماً من الزبدة
- 200 ملليلتر من الكريما الطازجة
- 200 غرام من جبنة الماعز
- قطعتان من «التوست»
- ملح، حسب الرغبة
- فلفل أسود، حسب الرغبة
شرح طريقة طريقة التحضير:
- تغسل حبّات
الأرضي شوكي جيداً، تقطّع قلوبها إلى قطع صغيرة توضع في قدر، ثم يضاف عصير الليمون الحامض.
- يحمّص الخبز جيداً حتى يصبح ذهبيّ اللون، تقطّع حوافه، وذلك حتى يصبح دائريّ الشكل. ثم توضع فوقه جبنة الماعز.
- في قدر توضع على النار، تضاف الزبدة والبصل والأرضي شوكي، ويحرّك هذا المزيج جيّداً، ولكن دون أن يحمرّ.
- يضاف مرق الدجاج أو الخضر إلى قدر، ويدع حتى الغليان. ثم، يوضع في الخلاط الكهربائي، مع قطع الأرضي شوكي.
- يعاد الخليط إلى القدر، تضاف الكريما الطازجة إليه، ويدع على النار لمدّة 5 دقائق، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- في هذه الأثناء، يحمّر جبن الماعز مع التوست بالفرن.
- يخفق الحساء بواسطة الخفّاقة اليدوية.
- شرح طريقة طريقة التقديم: يوضع
الأرضي شوكي والبصل في منتصف طبق التقديم، يعلوه «التوست»، ثم يسكب الحساء حوله
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة admin في المنتدى خصلات rss
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-02-2014, بتوقيت غرينيتش 08:40 AM
-
بواسطة said في المنتدى طبخ و أكلات خليجية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:20 PM
-
بواسطة said في المنتدى طبخ و أكلات خليجية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 12:51 PM
-
بواسطة ام بهاء في المنتدى قسم المقبلات و السلطات و الشوربات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-08-2013, بتوقيت غرينيتش 09:52 PM
-
بواسطة ام بهاء في المنتدى أطباق الطواجين و الصواني
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-08-2013, بتوقيت غرينيتش 09:24 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى