طبق دجاج محشي بالأرز

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

المقادير :

* 2 دجاجة صغيرة

* 1 كوب أرز مغسول

* 2 بصلة ملعقة كبيرة

* زبدة

* ملح

* فلفل

* حبهان

* مستكة

* بقدونس

شرح طريقة طريقة التحضير:

* ينظف الدجاج ويغسل جيداً جيداً ،

* ثم يغسل الأرز وتضاف إليه الكبد والقوانص المقطعة وبصلة مفرية مخلوطة بالملح والفلفل والزبد

* ثم يحشى الدجاج بالخليط السابق ثم يكتف

* ثم يسلق الدجاج في ماء مغلي مضاف إليه بصلة وما وفلفل وحبهان ومستكة

* بعد النضج يرفع الدجاج ويصفي من ماء السلق ويتم ليبرد قليلا ثم يحمر ويقدم ساخنا بعد تجميله بالبقدونس وصحتين.

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©