موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة



المقادير

باذنجان من الحجم المتوسط

للكفته
,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب
وللصلصه
حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه
الطريقه راح اشرح طريقةها مع الصور 2014



ونبتدي باذن الله

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصور 2014ه






ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح
بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي

يعني هيك











وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان






وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل














نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصور 2014ه













وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا







والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه





وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان










بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان



بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصور 2014ه
(( ليصلك كل جديدأرسل الرقم 1 الى - 81428 للإتصالات ال ة - 601428 لموبايلي - 701428 زين ))






حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل



وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن





ويقدم مع الارز ساخنا
ويل ي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام

وهذا الطبق الكم يا حلوين









موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©