موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

المقادير:
1ك سمك سردين او ماكريل.
حزمة بقدونس+حزمة ك**رة+حزمة شبت+حزمة كرفس.
3بصلة مبشورة.
طماطم مقطعة قطع صغيرة.
فلفل رومي مقطع قطع صغيرة.
3جزرة مبشورة.
توشركة ابل(ملح+فلفل+كمون+بهارات).
زيت.
ثوم مدقوق ناعم.
الشرح طريقة طريقة:
1-ينظف السمك ويغسل جيدا وتزال الراس.
2-تغسل الخضروات جيدا وتقطع رفيعاوكذلك(الطماطم والفلفل الرومي ثم يبشر البصل
ويتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والبهارات والثوم ويوضع شوية زيت ويتبل ويقلب الخليط جيدا.
3-احضري صينية وضعي بها جزء من الخليط ويرص السمك بعد حشوه بالخليط السابق ثم يغطي
وجه الصينية بجزء من الخلطة رائعة مع وضع ترنشات من الطماطم علي الوجه وتدخل في فرن متوسط الحرارة45دقيقة تقريبا او حني تمام النضج.
ملحوظة:
اذا لاحظتي وجود زفارة في السمك رشي عليه خل ويترك قليلا لذهاب الرائحة.








موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©