استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:58 PM
#1
تارت الشوكولا 2014 , شرح طريقة طريقة تحضير تارت الشوكولا 2014
تارت الشوكولا 2014 , شرح طريقة طريقة عمل تارت الشوكولا 2014
تارت الشوكولا الغامقة مع القرفة
تارت الشوكولا 2014 شرح طريقة طريقة تارت
مقادير عجينة تارت الشوكولا :
1-1/2 كوب (375 مل) من الدقيق.
1 / 3 كوب (80 مل) مسحوق الكاكاو.
3 ملاعق كبيرة (45 مل) من السكر.
1 / 3 كوب (80 مل)،من ال.دة الباردة مقطعة إلى مكعبات.
1/ 3 كوب (80 مل) كريمة مخفوقة.
مقادير حشوة تارت الشوكولا:
1-2/3 كوب (330 مل) كريمة مخفوقة.
1ملعقة صغيرة (5 مل) من القرفة المطحونة
2 بيضة
(250 غرام) من الشوكولا الغامقة (الساده و المرة).
2 ملعقة شاي (10 مل) مستخلص الفانيليا.
شرح طريقة طريقة تحضير عجينة تارت الشوكولا الغامقة مع القرفة:
في معد الطعام، ضعي الطحين و السكر و الكاكاو و ال.دة، اخلطيهم جيدا حتى تصبح مثل فتات الخبز، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيا حتى تتكون عجينة متجانسة و ناعمة. اضغطي العجينة و ضعيها في قبضة يدك على شكل كرة ثم رصيها في قالب جاهز حلويات مستدير ذو قطر 25 سم (اختاري القالب جاهز الذي يمكنك التخلص من حوافه). رصي العجين جيدا في القالب جاهز و اجعلي لها حافة قصيرة ثم قومي بتشكيل فجوات أو ثقوب رفيعه في العجينة باستخدام الشوكة، ثم ضعي العجينه بالثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تبرد.
سخني الفرن على درجة 180ْ. ثم اخبزي عجينة
تارت الشوكولا
لمدة 25 دقيقة أو حتى تستوي جيدا. اتركيها جانبا حتى تبرد في القالب جاهز لمدة 10 دقائق تقريبا.
شرح طريقة طريقة تحضير حشوة
تارت الشوكولا الغامقة
مع القرفة:
في قدر صغير ضعي الكريمة المخفوقة مع
القرفة
على نار متوسطة و انتظري فقط حتى تسخن قليلا ثم ابعديها عن النار. في وعاء ضغير اخفقي البيض جيدا ثم صبيه تدريجيا على الكريمة الدافئة و ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط و يصبح سميكا قليلا لمدة دقيقتين تقريبا و لا تدعيه يغلي.
ابعديه عن النار و صبي
الشوكولا
و الفانيلا وحركيهم جيدا حتى تصبح الكريمة لينة و ناعمة ثم صبي الخليط على التارت واتركيه ليبرد لمدة ساعتين أو يمكنك تجهيزه من اليوم السابق.
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة admin في المنتدى الحلويات الجزائرية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 08:28 AM
-
بواسطة romaissa في المنتدى المطبخ الجزائري
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-02-2013, بتوقيت غرينيتش 05:14 AM
-
بواسطة loulou ange في المنتدى طبخ و أكلات خليجية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:44 PM
-
بواسطة salima في المنتدى طبخ و أكلات خليجية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:38 PM
-
بواسطة ام بهاء في المنتدى قسم الحلويات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-03-2013, بتوقيت غرينيتش 06:11 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى