لحمَ أحمر + ممكن عملها بلحمَ أبيضَ
بصل مقطع صغار + فلفل بارد مكعبات + ثوم + شبت + لبن + فلفل اسود + كركم
+ بهارات شيش طاووق + ملح ..
اول شيء اسلقي اللحم في قدر مع شرائح بصل وملح وبهارات لحد تستوي نص استواء
طلعيها وحطيها في صينيه في
الفرن ضعي الصوص عليها ..
الصوص ( نحمر البصل مع الثوم وبعدها مكعبات الفلفل الرومي بعدين
اضيفي اللبن والبهارات والملح والشبت اضع الخلطه نص الخلطه على اللحم في صينيه
وو اغلفيها بقصدير
والنص الثاني من الخلطه اضيفي له نص علبة قشطه و خليها لوقت التقديم ..
بعدها ماتنضج اضعها في صحن التقديم واضع عليها الصوص الباقي ..
رد مع اقتباس
