موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
ـآلسسسـلآم عليككم ورحمه الله وبركـإآته..:








المقادير :
للكراست علبة بسكويت مكسر حوالي الكوب ونصف
2ملعقة سكر
1ملعقة زبدة

للحشو :
2ملعقة جيلاتين
ربع كوب ماء دافي
جيلاتين السادة مذوب في لماء ويترك خمس دقائق ليذوب بالكامل
1بيض
3/1 عسل نحل
1ملعقة فانيلا
250 غ جبنة فيلاديلفيا
2/1 كوب زبادي
2/1 كوب كريمة حامضة

الشرح طريقة طريقة :
نكسر البسكويت




















نذوب ربع كوب زبدة














ثم نضيف السكر والزبدة على البسكويت



















ثم نرص البسكويت في الصينية


















نضع الجيلاتين والماء ويحرك جيدا او يسخن ليذوب الجيلاتين وهذه احسن شرح طريقة طريقة ولكن لايجب ان يصل لدرجة الغليان







نخلط مع بعض البيضة في الخلاط






ومقدار العسل







والفانيلا







ثم نضيف الجين






والروب ويفضل يكون قليل الدسم






والكريمة الحامضة وايضا يفضل ان تكون قليلة الدسم طبعا مو شرط بالوصفة






ثم الجيلاتين ويخلط الحيط جيدا قبل صبه على طبقة لكراست

























ثم تدخل الثلاجة لتتماسك






شرح طريقة طريقة التغطية
نحتاج الى 2/1 كوب بلوبري طازج او مثلج







نصف كوب ماء







2ملعقة نشا







1الى 2ملعقة اما عسل او فراكتوز







يرفع الخليط على النار الى يطبخ جيدا






مع التحريك











بعد ان تنهرس حبات البلوبري ويثقل الخليط نضيف القليل من البلوبري الكامل حوالي كوب ونصف







فقط لثواني يخلط على النار لياخذ حلاوة المزيج وطعمه







يترك ليبرد ثم يصب فوق طربقة الجيز كيك ثم تبرد قليلا قبل التقديم















عوـإآفي دبـآأديب ..


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©