موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
شرح طريقة طريقة عمل مربعات الشوكولاتة بالمكسرات
+ الغريبة ...


أولا : مربعات الشوكولاته بالمكسرات





المكونات:
10 ملعقة كبيرة زبدة مبردة و مقطعة لمكعبات
¼ 2 كوب دقيق





½ كوب سكر ناعم
مقادير التزيين
150 غم شوكولاته مقطعة إلى قطع
3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 علبة حليب مركز محلى بوزن 40 غم
½ كوب مكسرات مفرومة

الشرح طريقة طريقة:
1 نحمي الفرن عند درجة حرارة 160 و ندهن صينية 28 x 18 بالزيت.
2 ضع الزبدة و الدقيق في الخلاط و نخلط لنحصل على خليط كالبقسماط.
3 نضيف السكر و نخلط مجدداً ليبدأ الخليط بالتماسك.
4 نسكب الخليط و نفرده بالصينية بواسطة ملعقة خشبية حتى نسوي السطح و يغطي الصينية.
5 نخبز مدة 35 إلى 40 دقيقة و حتى تكتسب لوناً خفيفاً.
6 لإعداد التزيين: نذيب الشوكولاته مع الزبدة و الحليب المركز في وعاء على نار هادئة ثم نرفع درجة الحرارة و نحرك بإستمرار مدة 3 إلى 5 دقائق ليصبح الخليط كثيفاً.
7 نضيف المكسرات المفرومة إلى الوعاء و نسكب الخليط فوق الصينية و نسوي السطح.
8 ندع الصينية لتبرد و ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعتين لتجمد و نقدمها مقطعة إلى مربعات.


--------------------------------

ثاانيا : الغريبــــــة




المكونات:
½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 كوب زبدة
1 كوب سكر ناعم
2 كوب دقيق
12 حبة لوز مقسومة إلى نصفين
إستمع إلى الشرح طريقة طريقة:

الشرح طريقة طريقة:
1- نحمي الفرن عند درجة حرارة 150.
2- في وعاء متوسط نخلط الزبدة و السكر حتى يصبح الخليط ناعما.ً
3- نضيف الدقيق و الهيل و نخلط جيدا ثم نأخذ قطعة من العجين و نرفعها لتصبح بشكل حبل و نربط الأطراف معاً
4- نضع العجين على صينية الخبيز ثم نوزع اللوز.
5- نخبز في الفرن مدة 20 دقيقة مع إبقاء لونه أبيضا و ذهبيا عند الأطراف.
------------------------------



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©