موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة


تبولة الدجاج الساخنة بالصور 2014,شرح طريقة طريقة عمل تبولة الدجاج الساخنة بالصور 2014






المقادير:
1 كوب من البرغل
500 غ من قطع الدجاج الطري مقطع تقطيعا" رفيعا"
2 فص ثوم مهروس
4/3 كوب من عصير الحامض
4/1 كوب من زيت الزيتون
250 غ من البندورة الكرزية مقطة الى أنصاف
4 بصل أخضر مفروم خشنا"
1 كوب من البقدونس
1 كوب من النعناع الطازج.
شرح طريقة طريقة التحضير:
- يوضع البرغل في وعاء صغير ويغمر بماء يغلي ينقع 15 دقيقة ثم يصفى يعصر للتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء .
- في غضون ذلك يمزج الدجاج والثوم وربع كمية العصير وملعقة طعام واحدة من الزيت في وعاء متوسط الحجم وينقع 5 دقائق ثم يصفى ويتم التخلص من ماء النقع





- تحمى ملعقة طعام واحدة من الزيت في مقلاة صينية يقلى خليط الدجاج بالتقليب السريع على دفعات حتى يجمر الدجاج وينضج بالكامل ثم يغطى ليبقى ساخنا"
- يوضع البرغل والبندورة والبصل في الووك يقلى الخليط بقليل من الزيت بالتقليبالسريع حتى يطرى البصل يرفع عن النار ويضاف اليه الخليط الدجاج والبقدونس والنعناع وكمية العصير والزيت المتبقية ويقلب برفق ليمتزج ..

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©