موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
شرح طريقة طريقة عمل كعكة مقرمشة بالشوكولاتة,شرح طريقة طريقة تحضير كعكة مقرمشة بالشوكولاتة








المكونات:
¾ كوب بندق محمص و مقشر
½ كوب سكر
30 غم بسكويت هش
3/1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 بيضة
150 غم كوب شوكولاته قشركة ابلة للذوبان
3 ملعقة كبيرة كريمة طازجة
ملح

الشرح طريقة طريقة:
1- نخلط ¾ كمية البندق في الخلاط الكهربائي مع 10 غم من السكر، البسكويت و 100 غم من الشوكولاته المقطعة جيداً لنحصل على خليط ناعم.
2- نضع الزبدة الطرية و ما تبقى من السكر في وعاء و نحرك جيداً لنحصل على كريمة ثم نضيف البيض و نستمر بالتحريك بإستخدام ملعقة خشبية حتى تتشربه الكريمة بالكامل.
3- نضيف إلى الكريمة المقادير في الخطوة (1) و نرش الملح.
4- نحرك المقادير السابقة جيداً ثم نسكب الخليط في قالب جاهز كعك ذو فتحة جانبية بقطر 18 سم و مغطى بورق خبيز مدهون بالزيت.
5- نطهو الكعكة في الفرن الساخن عند درجة حرارة 160 مدة 60 دقيقة.
6- نخرج الكعكة من القالب جاهز و ندعها جانباً لتبرد بعد التخلص من القالب جاهز.
7- نذيب ما تبقى من الشوكولاته بشرح طريقة طريقة التغطيس مع الكريمة الطازجة و ندعها لتبرد ثم نضعها في الثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة.
8- نخفق الخليط السابق بالخفاقة الكهربائية لنحصل على كريمة منتفخة و بلون فاتح.
9- ندهن الكعكة بالكريمة و نزين بالبندق المتبقي و نرش السكر الناعم.



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©