موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة







مقادير الوصفة


كوب من البطاطس 250 غرام من السمك الفيليه 1 حبة بصل 3 فص ثوم ربع ملعقة من الفلفل الأسود ربع ملعقة من الكمون ربع ملعقة من الكزبرة الناشفة ملح 1 حبة بيض نصف كوب من البقسماط ماء

شرح طريقة طريقة التحضير

تسلق البطاطس و السمك ثم تصفى و تقشر البطاطس ثم تهرس و يفرم السمك يفرم البصل و يطحن الثوم و يخفق البيض. يخلط السمك و البطاطس و البصل و الثوم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود ثم تصنع منها دوائر متساوية. تغلف الدوائر بالبقسماط ثم بالبيض ثم بالبقسماط. تقلى الكفتة في زيت عميق معتدل السخونة حتى تحمر ثم تصفى و توضع على ورق ماص ثم توضع في صحن التقديم و تقدم.










موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©