موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة


ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم





طماطم حبتين مقطع صغير





بصلة متوسطة مفرومة




نعناع طازج مفروم.



..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الشرح طريقة طريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض.



نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش




و نبدا باللف














في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت
الزيتون و نصف ورق في القدر و اذا كان في ماء
من الحشوة ضايل نصبه فوقهم



نضع صحن فوق الورق عنب بس يكون بيتحمل الحرارة..
نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن



يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار
بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي
الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج
الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع
ليمون معصور 2014 و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..



و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..



و ممكن تزيننيه على ذوقك




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©