موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

الطبخ 3خطوات ( توفـي و القشطـه و الكنـافه )

الخطـوه الاولى :

نيب جدر ( وشي مهم انه يكون المنيوم عسب لا يلصق الشكر عندنـا ) منال الي قالت ^^



وعقب نحط الشكر فالجدر ونخلطه ب قبشه خشب عسب لا يلصق الشكر ( بعد منال الي قايله)





وعقب يتكتل الشكر بس لا تخافين عزيزتي الطبـاخه هالشي طبيعي و صحي و صحي للغاية
اخلطيه شوي شوي وعقب بيصير لونه بني وعقب انصب الكريمه
عالشكر الذايب وعقب قطعه زبده وبجيه خلصنا التوفي وحطيه
ع نار هـاديه اقل درجه حراره















الخطـوه الثانيه ( القشطه للحشـو)

نحط الحليب و النشا و نخلطهم بكل حنان و عطف و حب ^^
عسب لا يتكتل وعقب نضيف الشكر و نخلطهم وعقب القيمر و نخلطهم
واخر شي نضيف طشونه من ماي الورد عسب تعطي ريحه لذيذه
و يصير المزيج ثقيل شرات القشطه
( منال العالم جي تقول هب انا ^^)*






















الخطوه الاخيـره ( التشكيل بالكنافه )

اول شي نذوب مقدار من الزبده او السمن تذويب بسيط
وعقب نحط الكنافه ف طاسه و شويه سمن او زبده
و نيب فنيان و نلفه بورقه شفافه مالت الاكل عسب يسهل
علينا التشكيل و عفب نحط طبقه كنافه و و شويه قشطه فالنص
وعقب طبقه ثانيه و نرص عليه زين ما زين و عقب نجلبه و نكرر العمليه
الين نخلص الكنافه


























وعقب نجلب الفنيان ويظهر بهالشكل




ندخل الكنـافه الفرن بدرجه حراره عاليه 200 لمده 10 دقايق



ونظهره من الفرن بالشكل التالي




وعقب نبدأ نصب عليه التوفي الي مسوينه اول خطـوه بالطريقه الي تحبونها و والخطوه الاخيره الفستق المبشور ننثره فوقه وبس



وصور 2014ه الحلو اخر شي

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©