موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
فيلــــــيه الدجــــاج مع صلصه الراتاتويـــــــل





صدور دجاج منظفه و مرشوشه بالملح و الفلفل

 3 ملاعق طعام زيت زيتون

 كزبره طازجه مفرومه

 * الماش بوتيتو : 3 حبات بطاطس مقشره و مسلوقه

 نهرس مع 100 جرام جبن تشدر + رع كوب بقسماط + ملح و فلفل اسود + 2 فص ثوم مهروس + كزبره مفرومه

 * صلصة الراتاتويل : حبة كوسا + فص ثوم مهروس + بصله + مكعب ماجي + باذنجانه + فلفل اخضر + 4 حبات طماط + 4 ملاعق زيت زيتون

 الطريقه :

 لتجهيز الصلصه : نحمي ملعقتين زيت زيتون و نحط عليها البصل و الثوم و الطماط

 نخلي الطماط يذوب بشكل جزئي و نضيف باقي الخضار و مكعب ماجي و ملح و فلفل اسود

 نغطي عليها و نتركها تستوي مع مراعاة حفظ شكلها ... نضيف عليها الباقي من زيت الزيتون و نخلطها و نتركها على جنب






الدجاج : نحمي زيت الزيتون و نحط عليه صدور الدجاج و نخليها لحد ماتتحمر من الجهتين

 اخيرا .... في صينية الفرن نحط الدجاج و نغطيه كامل بالماش بوتيتو

 ندخلها الفرن تكمل استواء .... و تتحمر البطاطس من فوق

 عند التقديم ... نفرش الطبق بخضار الراتاتويل و نحط عليها قطع الجاج و نرشها بالكزبره الطازجه


**********


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©