موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

شوي اللحم والكبد والمصارين والكرش وتحشيتها داخل الشحم, والموجود بالكرش وهو المسمى بالترب..
ستكون المقادير مع الصور 2014ه والتعليق أثنائها.

أولا التعريف بالشحم المحشى داخله:





*يوجد هذا الشحم فوق الكرش بين المصران.. يتميز بخفته طبيا, ومافيه أي ضرر أو كسترول كالشحم العادي..





*نضع اللحم مع التتبيل ثم يلف..ويكون اللحم قطعه رقيقة كما بالصور 2014ة :




*يوضع مع اللحم الفلفل والبهار حسب الرغبه:



*ويضاف البصل :



*فتصبح بهذا الشكل بعد اللف وتثبت بأعواد أسنان:



*وهنا الكبدة أيضا توضع مع الفلفل والبهار:








*طبعا الكبدة تكون شرائح:



*ثم تلف:



*فتصبح بهذا الشكل بعد تثبيته بأعواد :



*وهنا بعد تنضيف المصران وتقطيعها توضع بهذا الشكل:
مع الفلفل....



ثم تلف..:



*تثبيته :



وهنا الكرش أيضا نفس الشرح طريقة طريقة وبعد تنظيفها:



*يضاف له البهار والفلفل :



*ثم تلف:



*ثم يصبح الجميع بهذا الشكل:



*ثم نأتي لشوي



وش رايكم سعابيلكم تقاطرت ههههه:
ماشاء الله تبارك الرحمن:




لقطه أخرى:






ماشاء الله تبارك الرحمن.



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©