موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

حمص حار بالطماطم

المكونات
  • 1 عبوة من الحمص المصفى
  • 2 ثمرة طماطم (بدون قشر أو بذور)
  • عصير حبة ليمون
  • 1 رأس ثوم كاملة مشوية
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  • 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المقطعة
  • 1/3 كوب من الطحينة
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون


شرح طريقة طريقة التحضير
  1. يخلط الحمص في خلاط الطعام مع باقي المقادير حتى يتجانس الخليط
  2. يقدم الخليط مع خبز أو توست







الحمص الحلو والحامض

 المكونات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 عبوة حمص مصفى
  • 1/3 كوب من الطحينة
  • 1/3 كوب من عصير الليمون
  • ½ كوب من صوص الحلو والحامض
  • 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المقطعة







شرح طريقة طريقة التحضير
  1. يخلط في خلاط الطعام الثوم مع الحمص والطحينة وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط
  2. يضاف الصوص إلى الخليط مع استمرار الخفق ثم يتبل بالملح والفلفل
  3. يوضع خليط الحمص في إناء صغير ثم يغطى ويحفظ في البراد لحين التقديم









الحمص الحار

المكونات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 عبوة حمص مصفاة
  • 1/3 كوب من الطحينة
  • 1/3 كوب من عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون
  • 1 ثمرة فلفل حار طازج مقطع


شرح طريقة طريقة التحضير
  1. يخلط في خلاط الطعام الثوم مع الحمص والطحينة وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط
  2. يضاف الفلفل المطحون والفلفل الطازج إلى الخليط مع استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط
  3. يتبل الخليط بالملح والفلفل
  4. يوضع خليط الحمص في إناء صغير ثم يغطى ويحفظ في البراد لحين التقديم








موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©