موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
صباح\مساء الخير والورد والود


وكل عام وقلبوكم بخير وصحه وعايشه بمحبة وسلامه


لحم ومرق وفتة خبز بالمرق و الحلا فتة تمر




المقـــــــادير



لحم طازج


1

















خضار المرق
بصلتين و ثوم و قوطة و بطاطس وكزبرة خضرا






2












قطعنا البصل والقوطة وهرسنا الثوم
والبطاطس مقشر






3












بهارات المرق
ربع ملعقة كركم و ملعقين بهار مشكل مطحون ( قرفة وهيل وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة )






4












اللحم في الكاتم
مع 3 هيل وقرفة






5

















نضيف الماء العادي
بدون ملح






6












تولع الشعلة حتى تفور المويه
نقوم بتنظيف الرغاوي






7












نضيف الخضار






8












نقفل غطا الكاتم
على نار عالية حتى الفوران
ثم نار متوسطة






9












الخبز
4 كاسات دقيق اسمر وملح
(مع نخل الدقيق )






10












تمر منزوع النوى( خلاص الخرج فاخر )






11












نعجن الدقيق بماء عادي
وتترك لمدة 20 دقيقة






12












تقسم العجينة






13












خذ قطعة وافردها






14












أدهنها بزيت






15











يتبع


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©