** تطبيق متميز ** الكعك المالح الرهيب

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

الكعك المالح







كيلو دقيق + ملعقة شمر + ملعقة صغيرة بيكنج بودر + ملعقة كبيرة الا ربع ملح +

ملعقتين كبيرتين خميرة خبز + كوبين و ربع زيت + كوب و ربع ماء دافيء.





تذاب خميرة الخبز في الماء الدافيء و يضاف لها رشة سكر و تترك لتختمر.

يضاف إلى الدقيق الشمر بعد تحميصه قليلا على النار و الملح و البيكنج بودر و يخلط

ثم يضاف الزيت إلى المواد السابقة و يخلط جيداً

يضاف الماء المذابة به الخميرة بعد ارتفاعها إلى خليط المواد و يعجن جيداً.

يؤخذ جزء من العجينة و يقطع إلى قطع صغيرة بالسكين تترك لترتاح مدة 5 دقائق.







ثم تؤخذ كل قطعة و تدحرج بواسطة الاصابع على طاولة العمل







ثم تقطع بواسطة السكين من الجانب المواجه لك بشكل مائل قطوع قريبة من بعضها






تشكل بعد ذلك على هيئة دائرة.












ممكن مسح و جهها بقليل من الحليب و رشه بالسمسم

ثم تصف في صينية







و تخبز فورا و لا تترك لتختمر

و عندما تشقر تخرج و تقدم مع القهوة و الشاي.


صحتين و عافية

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة

©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©