موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
شيزكيك الجالكسي




المقادير :
واحد ونصف بسكوت مطحون – أصبع زبده – ثلاث كرتونجبن كيري – علبه قشطه – ملعقة بيكنج بودر – ملعقتا سكر – بيضه

شرح طريقة طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة مع البسكويتويرص في صينيه أو قالب جاهز ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعة حتىتتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجة – حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمة.

مقادير الكريمة :


كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو



الشرح طريقة طريقة :


يوضع عليالنار حتى يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجة ويزين بالجلاكسيالمبشور


شيز كيكالبسيطة



المقادير:



2 علبة قشطه
1

علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجمالعائلي
1

كيس دريم وب
1

كيس جلي الأناناس مذاب في ماء ساخن
علبة كبيرةمن بسكوت الدايجستف
و زبدة حسب الطلب للبسكويت



للتزيين:



علبة من التوت أوالفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة
يفضل استخدام الصينية ذاتالأطراف المتحركة لسهولة التقطيع.



ملاحظة: لنتيجة أفضل يفضل إعداد الطبق و وضعةفي الثلاجة قبل المناسبة بيوم

الشرح طريقة طريقة:
يكسر البسكويت جيدا و يضافالية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع فيالثلاجة
تضاف المقادير الباقية في إناءو تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكويت.
ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت أو الفراولة الجاهز .



شيز كيكبالفرن



المقادير:
علبة قشطه
2


علبة جبن كيري
2

ملعقةكبيرة طحين
1

ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة


الشرح طريقة طريقة:
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض علىحدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة رائعة السابقة ونخلطهاجيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكويت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركهيبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة رائعة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدالمدة ساعة كاملةبعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا




شيز كيكبالفراولة


المقادير:



- علبة بسكوت شاهي مطحون
-

نصف إصبعزبدة
-

ثلاث ملاعق دقيق
-

نصف كأس ماء
-

علبتان قشطه
- 2

علبه جبنكيري
- 4

بيضات
-

كأس سكر
-

فانيليا
-

فراولة مثلجه أو أي نوع منالفواكه
-

علبة جلي من نفس نوع الفاكهة
-

نصف كأس ماء
-

ملعقةسكر

الشرح طريقة طريقة:
نرص البسكويت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعهافي الثلاجة لحين إعداد الخلطة رائعة الثانية .
نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصبفي الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
بعد ذلك نخلط عشر حباتفراولة في الخلاط ثم توضع على النار مع إضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغليثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراولة ثم تترك في الثلاجة حتى تبردثم تقدم




شيز كيكبالشيكولاته


المقادير:





-


علبة بسكويت شاي
-

ملعقتين سكر
-

ملعقتينمسحوق شكلاتة
-

قليل من بودرة القرفة
-

قالب جاهز زبدة طرية
-

علبتين جبن كيري
-

نصف كوب شوكولاتة سائحة
-

نصف كوب زبادي
-

خمس بيضات
-

كوب سكر
-

فانيلا

الشرح طريقة طريقة:
-


تخلط المقادير من واحد إلى خمسة بالخلاطالكهربائي ثم توضع في صينية قشركة ابلة للفتح
-

ثم توضع في الثلاجة وفي أثناء ذلكيخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
-


ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة رائعة السابقة في الصينية
-

ثم تدخل الفرنلمدة 35 دقيقة(تؤكل باردة)وبالهناء




شيزكيك اللبنة بالفراولة


المقادير
الطبقة الأولى
2


بسكوت ماري مطحون
1

زبدهصغير
1

فنجان شاي زيت
الطبقة الثانية
4


ملاعق كبيره لبنه(بينار)
3

بيضه
1

ملعقة صغيره فانيليا
1

علبه حليب سائل(160مل-ابو قوس)
12

حبه جبنهكيري
2

فنجان شاي سكر
الطبقة الثالثة
6


ملاعق كبيره مربىفراولة(حلواني-قطع)
1

فنجان قهوة ماء

الشرح طريقة طريقة
-


نخلط البسكويتوالزبدة والزيت ونرصها في صينيةفرن وسط بالضغط عليها جيدا(أوصينيةتشيزكيك)
-

نخلط مقادير الطبقة الثانية في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على الطبقةالأولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة
-

نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجة
-

نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نصبه علىالطبقة الثانية ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي أو القهوةوبالعاااااافيه




تشيز كيكبالموز


المقادير:
عشر حبات كيك سويسرول مقطع إلى حلقات
ثلاثحبات موز مقطعها إلى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار أربعبيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربعالكأس حليب سائل (ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)


الشرح طريقة طريقة:
ذوبيالجلاتين في ربع كاس ماء دافئ
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر والجبن و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون



و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم أضيفيالجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتينثم افتحي الصينية وقدميها




شيز كيكالسنيكرز


المقادير:
الطبقة الأولى:
2


بسكويت دايجستف ( 100جم)
1

قالب جاهز زبده (113 جم ) سائحة

الطبقة الثانية:
قشطه ( قيمر 170جم )
2


كيس كريمه باودر
1/2

كوب حليب بارد

الطبقة الثالثة:
6


شوكلاته سنيكرز
1/3

قالب جاهز زبده (113 جم 9)
1/

كوب حليب سائل

الشرح طريقة طريقة:
*


يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبدة ثم يفرد في قالب جاهز الكيك .
*

تخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع فيالفريزر حتى تجمد تمام .
*

تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع الزبدةوالحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقة الثانية ثمتوضع بالثلاجة لحين التقديم




شيز كيكنيويورك


المقادير :
12_ 16


شخص
2

كوب بسكويت مطحون
2

بيضة مفصولتين
5

باكج جبنة كريم ( أي ما يعادل 30 حبة جبنة كريم
13/4

كوب سكر
3

ملاعق طحين
2

ملعقة صغيرةقشر ليمون
5

بيضات
1/4

كوب ويبينج كريم

الشرح طريقة طريقة :
1_


أخلطيمع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين )
وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانببارتفاع 6 سم
2_


أحضري قالب جاهز دائري وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمونالفانيلا)على سرعة عالية حتى تمتزج
3_

أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة علىالمزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©