استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 12:03 PM
#1
Administrator
مطازيز قوودي
مرحبا ياالحبيبات شاخباركم انشالله بخير اليوم جبتلكم وصفة مطازيز من اللي يحبها قلبكم
انشالله تعجبكم طعمها مره لذيذ وطبخها سهل . اخليكم معاها
المقادير:
6 حبات ليمون جاف
6 حبات كوسة صغيرة
4 حبات بصل
1 كيلو طماطم أحمر مقشور
6 أعواد قرفة
2 علبة مطازيز قودي
6 حبات هيل
2\1 كأس زيت درة
2\1 ملعقة طعام ملح
2\1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
2 ملعقتا طعام صلصلة
8 كؤوس ماء ساخن
شرح طريقة طريقة تحضير المرق:
-يبشر البصل و يوضع في قدر فيه زيت و يضاف إليه الليمون الجاف و الهيل و القرفة و الملح. ثم يقلب حتى يصفر البصل.
-تضاف الطماطم المبشورة و تترك حتى تذوب و تضاف الصلصة ثم الماء الساخن و يترك ليغلى جيدا, تضاف الكوسة و يلاحظ عدم نضجها تماما حتى لا تهتري.
-تنشل الكوسة و الليمون الناشف من المرق.
-تقطع بصلة إلى شرائح ثم تقلى بملعقتي زيت يضاف إليها ملعقة البهار مع قليل من الملح و الفلفل و عندما تصبح بنية اللون يضاف إليها الكوسة و الليمون الناشف و تقلب ثم ترفع عن النار.
-يغلى المرق و تلقى فيه مطازيز قودي الواحدة بعد الأخرى مع تهدئة النار و التحريك الخفيف إلى أن تنضج.
-تسكب المطازيز في (بادية) (صينية عميقة) ثم توضع فوقها الكوسة و الليمون الجاف و حولها بقية البصل المتبقي من الخلطة رائعة و يقدم ساخنا.
وباالعافيه عليكم..
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة romaissa في المنتدى طبخ و أكلات خليجية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 01:53 PM
-
بواسطة ام بهاء في المنتدى الخبز والسندويتات والوجبات السريعة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-03-2013, بتوقيت غرينيتش 02:00 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى