موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
السلام عليكم
اليم وانا اقلب با المنتديات لقيت الكيكة
ونقلتة لكم اتمني تعجبكم







كيكة الكريم كراميل
________________________________________
طبق حلو لذيذ جدا وسهل و ما بدو شطارة
المقادير:
1 - الكراميل: 2 كوب سكر- 4/1 كوب ماء - عصرة ليمون
الشرح طريقة طريقة :
نضع المقادير كلها في وعاء على النار ونتركه يغلي مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبي داكن .


2 - الكريم : بيضتان - 1 كوب سكر - 2 و 3/1 كوب حليب مكثف - 3 ملاعق حليب بودرة
4 اظرف فانيليا.
الشرح طريقة طريقة :
نضرب كل المقادير السابقة في الخلاط جيدا.


3 - الكيك : 3 بيضات - 1 كوب سكر - كوب الا ربع حليب - كوب الا ربع زيت - 1 و 2/1
كوب طحين - 2 ملاعق كبيرة كاكاو - ظرف فانيليا - ملعقة صغيرة ممتلئة باكينغ باودر.
الشرح طريقة طريقة :
تضرب كل المقادير السابقة بالخلاط ... ابدأي بالبيض والفانيليا اولا , ثم اضيفي الحليب واخلطي
ثم السكر واخلطي ثم الزيت وهكذا...

يصب الكراميل وهو ساخن في وعاء فرن زجاجي (قطره حوالي 25 سم )
يصب فوقه خليط الكريم ثم خليط الكيك .
طبعا سوف يطفو السائل على الجامد لا باس...
ضعي وعاء الفرن في وعاء اكبر منه قليلا به ماء ( حمام مائي)
ثم ضعيه في فرن محمى سلفا حرارته حوالي 220 (متوسط ) لمدة ساعة
وسوف تلاحظين ان الكيك سوف يرتفع فوق خليط الكريم ... بامكانك التأكد
من نضجه وذلك بغرس سكين جاف في الكيك .. ان خرج جافا فقد نضج الكيك..
بعد ان ينضج نضعه في البراد لمدة لا تقل عن 12
ساعة , وبعدها نقلبه في طبق التقديم . نقلبه بحف اطرافه بالسكين
ان لم يقلب بسهولة

الف صحة

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©