موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
البطاطا المقرمشة


مدة التحضير:

نصف ساعة والكمية تكفي لستة أشخاص

المقادير:

ثلاث حبات بطاطا متساوية الحجم _بيضة واحدة _ نصف كأس جبنة شيدر مبشورة _ واحد ونصف ملعقة طعام طحين _ نصف ملعقة صغيرة من الملح _ زيت نباتي للتحمير.

شرح طريقة طريقة التحضير:

1_أوقدي الفرن بحرارة 160 درجة مئوية ثم قشري وابشري البطاطا بالمبشرة (الفتحات الكبيرة) ضعي البطاطا المبشورة في المنخل وضعي المنخل فوق وعاء كبير ، واعصري البطاطا بيدك للتخلص من السائل الدي يخرج منها سيصبح لونه ورديا زلكن مع دلك هدا لا يهم استمري بالعمل .

2_اكسري البيضة في وعاء متوسط واخفقيها بالشوكة ، اضيفي البطاطا اليها والجبن المبشور والملح والطحين ثم امزجي الخليط جيدا .

3_ضعي الزيت في المقلاة وارفعيها على النار وانتظري دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة الى الوسط ، واملئي ربع كأس من مزيج البطاطا وبحرص افرغي المزيج في المقلاة وسويه بالملعقة المسطحة






4_اقلي البطاطا الى أن تصبح بنية اللون عند الحافة ، اقلبيها بالملعقة المسطحة ، وابقيها لمدة دقيقتين أو الى أن يصبح الطرف لآخر بنيا بعض الشيء .. ارفعي البطاطا من المقلاة وضعيها على صينية خبز مغطاه بورق مطبخ ، اطهي بقية مزيج البطاطا بنفس الشرح طريقة طريقة وابقي البطاطا ساخنة بوضعها على الفرن بحرارة منخفضة بينما تقومين بطهي البقية .



ملاحظة : لا تغطي البطاطا لكي تبقى طازجة ومقرمشة .

























موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة




©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©