موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة
المكوّنات و المقادير


  • 50 جم زبدة
  • 100 جم بصل جوليان
  • 500 جم مكعبات فراخ (أوراك)
  • 20 جم ثوم مفروم
  • 100 جم فيليه طماطم برونواز بدون بذر أو قشر
  • 100 جم صلصة دايت
  • 20 جم بهارات كبسة
  • 5 جم حبهان بودر
  • 5 جم ملح
  • 5 جم فلفل
  • 2 عدد ورق لورا
  • 200 جم أرز بسمتي مغسول
  • 1 لتر شوربة خضار
  • 100 جم لوز مسلوق
  • 100 جم زبيب مسلوق




خطوات التحضير



- ذوبي الزبدة فى مقلاة على النار ، ثم ضعي البصل إلى أن يذبل ويتغير لونه قليلاً ، ضعي الدجاج بدون تحريك أو تقليب حتى يصاب بصدمة وينزل ماءه ، إلى أن تغلق مسام الدجاج ثم يقلب على

الجهة الأخرى مع التقليب الجيد ، ثم أضيفي الثوم مع التقليب ثم الطماطم ، وصلصة الطماطم "الدايت" مع التقليب واتركيها دقيقة
- أضيفي بهار الكبسة والحبهان البودرة ، ملح وفلفل مع ورق اللوري مع التقليب ثم ضعي الأرز البسمتي
- قلبي جميع المكونات جيداً إلى أن تصبح ساخنة ، أضيفي اللوز المقشر والزبيب المسلوق وقلبي ، ثم أضيفي بيون الخضروات وهو عبارة عن "شوربه بوكيه جارنيه " الخضروات " مع ماء وملح

وفلفل وورق لوري" ، أما النسبة الصحيحة فتكون كوبين شوربة لكل كوب أرز
- غطي الإناء وقللي النار إلى أن يتشرب الأرز ، وينضج
- يمكنك وضع الكبسة فى صينية كيك والضغط عيها ، ثم اقلبيها فى صينية التقديم وضعي على الوجه زبيب ومكسرات مع شرائح الطماطم والبرتقال للتزيين وزهرة الريحان .


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة


;fsm hg][h[ hg]hdj Kulg hg]hdjK'vdrm ulg


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©