بعض من حلويات ان شاء الله تعجبكم



السلام عليكم ورحمة الله



كيكة التاجر اخذت الطريقه من اخت عزيزه على قلبي وطعمها كان يجنن ما شاء الله لا قوة الا بالله



المقادير


3 بيضات

نص ملعقه صغيره فانليا

1ونص كوب سكر
1 كوب حليب سايل
2 ونص كوب دقيق
ثلاث اربع كوب زيت
1ملعقه كبيره بيكن بودر
2ملعقه كبيره كاكاو


الطريقه
يضرب البيض مع الفانليا جيدا ثم يضاف السكر
ويضاف الزيت ويضرب كله فى الخلاط
ثم نضيف الدقيق والبيكن بودر بالتبادل مع الحليب ونضرب حتى يتجانس
ونقسم الخليط نصفين نصف ابيض والثاني نضيف له الكاكاو
ونبدا بطريقه التايجر المعتاده نضع ملعقه من الخليط الابيض وملعقه من خليط الكاكاو فوقها فى نصف الصينيه وهكذا حتى يكمل المقداروتخبز فى فرن حارلمدة نصف ساعه تقريبا

او حتى تستوي وتحمر من فوق














الطبق الثاني اخذت الطريقه من منال العالم مع بعض التغيرات


السينمون مع المكسرات ولكرميل روعه

رح نحتاج

3 كاسات طحين
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بكن بودر
ملعقه كبيره هيل مطحون او برش ليمون حسب الرغبه
كاس سكر
2 كاس حليب
200 غرام زبده
رشة ملح
بيضه او صفار بيضه انا وضعة صغار بس
ماء للعجن
نخلط المكونات الجافه مع بعض
نضع الحليب على النار مع الزبده ونتركه حتى يصبح خليط واحد نضع الحليب وصفار البيضه على الخليط الجاف ونعجن جيدا ومن ثم نضع الماء حسب الحاجه حتى نحصل على عجينه متماسكه نتركه نصف ساعه حتى ترتاح

ثم نحضر الكرمل

رح نحتاج كاس ونصف سكر بني
نصف كاس عسل
100 غرام زبده
نضع كل المكونات مع بعض على النار حتى يصبح كرميل نضع الكرميل داخل صنيه بهذا الشكل






نضع على الكرميل كاس كبير مكسرات مطحونه
انا كان عندي
بندق وجوز ولوز طحنتهم مع بعض كان الطعم ممممم روعه






نفرد العجينه وندهنها بزبده الطريه




ومن ثم نرش على الزبده قرفه وسكر بني





من ثم تلف مثل الرول





ومن ثم تقطع







ومن ثم توضع داخل الصنيه الموجدو فيها الكرميل ولمكسرات







نترك العجينه ترتاح حوالي ساعه ومن ثم توضع في الفرن حتى تستوي تماما ومن ثم تقلب وهيا ساخنه













[/align][/QUOTE]
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى©